- Roman Schmidt
Gegrilde groenten met salie en noten

Aantal personen:
2
Ingrediënten:
2 rode uien in halve ringen gesneden
4 teentjes look in 2 gesneden
2 pastinaken (of 1 grote) in stukken gesneden van ongeveer 2cm
Een halve pompoen in halve ringen gesneden
Een halve knolselder in stukken gesneden van ongeveer 2cm
2 wortelen in stukken gensneden van 1cm
3 eetlepels olijfolie
5-10 bladen salie in grote stukken gesneden
40gr walnoten
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C
Doe al de ingrediënten in een grote bakplaat, uitgezonderd de walnoten
Bak de groenten 30-40 minuten
Voeg de laatste 10 minuten de walnoten toe
Tip: je kan gerust krielaardappelen toevoegen aan de ovenschotel
Tip: maak er een dressing bij van 10gr honing, 30gr citroensap, 25gr walnootolie en 25gr olijfolie
2 keer bekeken0 reacties