• Roman Schmidt

Quick salad met pesto


Aantal personen:

2


Ingrediënten:

  • Een courgette in slierten met de dunschiller

  • Citroensap

  • Een handvol kerstomaten per man gehalveerd

  • Een kop erwten (ontdooid of geblancheerd in water)

  • 2 eetlepels pesto


Bereiding:

  • Doe de courgetteslierten in een kom met wat citroensap

  • Marineer het geheel 3 minuten

  • Voeg de tomaten, erwten en pesto toe


Tip: dit is een ideale salade om bij een pasta te eten

5 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven