- Roman Schmidt
Tzatziki

Calorieën per 100gr:
86 kcal
Ingrediënten:
400gr griekse of turkse yoghurt
1 komkommer geraspt
1 eetlepel munt
1 eetlepel koriander
Zest en sap van een halve citroen
Peper en zout
1 teentje look, geperst
Bereiding:
Rasp de komkommer in een zeef. Voeg er een beetje zout aan toe en laat het 15 minuten staan
Voeg ondertussen al de andere ingrediënten in een kom en roer het door elkaar
Knijp de komkommer nog eens goed uit en voeg het bij de rest van de ingrediënten
Tip: gebruik het als beleg of als dipsaus