- Roman Schmidt
Zomergroenten in de oven

Aantal personen:
4
Calorieën per portie:
150
Ingrediënten:
4 puntpaprika’s
1 paprika
1 chilipeper
6 tenen look
5 tomaten
Handvol basilicumbladen
4 laurierblaadjes gescheurd
3 eetlepels olijfolie
Zout
Bereding:
Verwarm de oven voor op 150°C, hete lucht
Snijd al de groenten in de helft, behalve de look, en leg ze in een ovenschotel
Schik de kruiden op de groenten
Doe de tenen look er ongepeld bij
Bak ze een uur in de oven
Eet het met wat couscous, volkoren rijst of geroosterde volkoren boterhammen